Про искажение времени
"Время — это иллюзия, созданная нашими ожиданиями и воспоминаниями." — Альберт Эйнштейн
Добрый день, коллеги!
Сегодня я хочу обсудить когнитивное искажение времени в контексте обслуживания в барах и ресторанах. Для чего это нужно, спросите вы? Казалось бы, при чём здесь персонал баров? Однако, если полистать отзывы различных заведений общественного питания, можно наткнуться на такие фразы, как:
Некоторые из этих отзывов вполне могут быть справедливы. Однако зачастую, при рассмотрении таких отзывов, мы проверяем записи с камер наблюдения и обнаруживаем, что на самом деле ожидание официанта составляло только 5 минут, а меню приносили за те же 5 минут.
Почему так происходит?
Сегодня я хочу обсудить когнитивное искажение времени в контексте обслуживания в барах и ресторанах. Для чего это нужно, спросите вы? Казалось бы, при чём здесь персонал баров? Однако, если полистать отзывы различных заведений общественного питания, можно наткнуться на такие фразы, как:
- "Ждал(а) официанта 40 минут."
- "Меня игнорировал бармен, кухня работает долго."
Некоторые из этих отзывов вполне могут быть справедливы. Однако зачастую, при рассмотрении таких отзывов, мы проверяем записи с камер наблюдения и обнаруживаем, что на самом деле ожидание официанта составляло только 5 минут, а меню приносили за те же 5 минут.
Почему так происходит?
Когнитивное искажение времени — это распространённое явление, которое стоит учитывать каждому, кто работает в сфере гостеприимства. Наше восприятие времени может значительно отличаться от реальности из-за воздействия различных факторов, таких как эмоциональное состояние и внешние стимулы.
Когда клиент приходит в ресторан или бар, его ожидания начинают формироваться ещё с момента входа. Если он испытывает усталость, голод или раздражение, даже кратковременное ожидание может показаться невыносимым. Напротив, если обстановка веселая и дружелюбная, время ожидания может восприниматься гораздо легче.
На восприятие времени также влияет количество стимулов вокруг. В оживленной атмосфере, наполненной музыкой и разговором, время может проходить быстрее. Однако в тихой обстановке, когда клиент сосредоточен только на ожидании, время может тянуться бесконечно.
Алкоголь тоже играет свою роль, замедляя психические процессы и заставляя время казаться многим длиннее.
Когда человек переживает одни и те же ситуации многократно, его восприятие времени может изменяться. Например, если гость ресторана повторно ожидает подачу блюда, его восприятие времени может исказиться под влиянием когнитивных искажений. Вот как это может происходить:
На восприятие времени также влияет количество стимулов вокруг. В оживленной атмосфере, наполненной музыкой и разговором, время может проходить быстрее. Однако в тихой обстановке, когда клиент сосредоточен только на ожидании, время может тянуться бесконечно.
Алкоголь тоже играет свою роль, замедляя психические процессы и заставляя время казаться многим длиннее.
Когда человек переживает одни и те же ситуации многократно, его восприятие времени может изменяться. Например, если гость ресторана повторно ожидает подачу блюда, его восприятие времени может исказиться под влиянием когнитивных искажений. Вот как это может происходить:
- Усиление внимания: С каждым повторением ситуации человек может становиться более сосредоточенным на ожидании. Это может заставить время как бы замедляться, поскольку каждое мгновение ощущается более остро.
- Запоминание деталей: Если каждый раз ожидание оказывается разным (например, разная обстановка, музыка или поведение персонала), мозг может запоминать больше деталей. Богатство деталей создает ощущение, что прошло больше времени.
- Сравнение с предыдущими опытами: На основе предыдущих ожиданий формируются ожидания относительно длительности нового ожидания. Если предыдущие опыты были неприятными или длинными, новое ожидание может ощущаться даже длиннее.
Как выйти из этого когнитивного искажения?
Если вы как гость чувствуете нервозность или спешку, рекомендую поставить таймер на часах, чтобы точно знать, сколько времени прошло после заказа. Это поможет вам обоснованно предъявлять претензии по поводу сроков обслуживания.
Для персонала и гостей отличный способ борьбы с искажением – переключение внимания. Можно предложить клиентам что-то необычное, например, новые закуски или мини-экскурсию по бару. Такое отвлечение поможет занять ожидание и украсить клиентский опыт.
Что ещё может влиять на искажение времени?
Психологические факторы:
Физиологические факторы:
Культурные факторы:
Поговорим о самом приятном — об отпуске.
Когда речь заходит об отпуске, когнитивное искажение времени проявляется особенно ярко и, как правило, приносит приятные ощущения. Даже если отпуск короткий, воспоминания о нем сохраняются живыми надолго. Во время отдыха мозг перерабатывает новые впечатления. В новых обстоятельствах он получает больше сенсорной информации, чем обычно. Это усиливает ощущение насыщенности каждого дня отпуска, создавая иллюзию замедленного времени - эффект, известный как "временное растяжение".
Отдых позволяет полностью расслабиться и избавиться от повседневных волнений. Без постоянного контроля дедлайнов мы можем погружаться в каждое занятие с ещё большей отдачей. Результатом такого погружения становится коллекция ярких воспоминаний, которые мы храним и пересматриваем в трудные времена или при планировании будущих путешествий.
Таким образом, когнитивное искажение времени помогает нам наслаждаться настоящим моментом и лучше ценить детали жизни. Именно яркость воспоминаний определяет общее впечатление от отдыха, делая его важной и захватывающей частью нашего существования.
Что думаете по поводу данного искажения? Чем дополнить статью? Заранее признателен)
К чему это я про отпуск, мой наступит очень скоро)
Какую тему хотели бы обсудить в следующий раз?
Если вы как гость чувствуете нервозность или спешку, рекомендую поставить таймер на часах, чтобы точно знать, сколько времени прошло после заказа. Это поможет вам обоснованно предъявлять претензии по поводу сроков обслуживания.
Для персонала и гостей отличный способ борьбы с искажением – переключение внимания. Можно предложить клиентам что-то необычное, например, новые закуски или мини-экскурсию по бару. Такое отвлечение поможет занять ожидание и украсить клиентский опыт.
Что ещё может влиять на искажение времени?
Психологические факторы:
- Внимание и концентрация: Если человек увлечен интересной задачей, он может утратить ощущение времени, так как полностью погружается в деятельность. Это состояние известно как "состояние потока".
- Стресс и тревога: В ситуациях стресса время может казаться замедленным из-за усиленного восприятия деталей.
- Эмоциональный контекст: События, вызывающие сильные эмоции, такие как страх или радость, воспринимаются более продолжительными.
Физиологические факторы:
- Возрастные изменения: Восприятие времени может меняться с возрастом; для пожилых людей некоторые события могут казаться короче, чем для молодых.
- Нейрофизиология мозга: Различные участки мозга, такие как базальные ганглии и префронтальная кора, отвечают за восприятие времени. Искажения в этих областях из-за болезней или травм могут влиять на субъективное восприятие времени.
Культурные факторы:
- Социальные нормы: Разные культуры имеют различные представления о времени. В некоторых культурах время воспринимается более расслабленно , тогда как в других — более строго регламентировано.
- Технологический прогресс: Быстрый ритм жизни, ускоренный технологиями, может делать дни и недели кажущимися более короткими.
Поговорим о самом приятном — об отпуске.
Когда речь заходит об отпуске, когнитивное искажение времени проявляется особенно ярко и, как правило, приносит приятные ощущения. Даже если отпуск короткий, воспоминания о нем сохраняются живыми надолго. Во время отдыха мозг перерабатывает новые впечатления. В новых обстоятельствах он получает больше сенсорной информации, чем обычно. Это усиливает ощущение насыщенности каждого дня отпуска, создавая иллюзию замедленного времени - эффект, известный как "временное растяжение".
Отдых позволяет полностью расслабиться и избавиться от повседневных волнений. Без постоянного контроля дедлайнов мы можем погружаться в каждое занятие с ещё большей отдачей. Результатом такого погружения становится коллекция ярких воспоминаний, которые мы храним и пересматриваем в трудные времена или при планировании будущих путешествий.
Таким образом, когнитивное искажение времени помогает нам наслаждаться настоящим моментом и лучше ценить детали жизни. Именно яркость воспоминаний определяет общее впечатление от отдыха, делая его важной и захватывающей частью нашего существования.
Что думаете по поводу данного искажения? Чем дополнить статью? Заранее признателен)
К чему это я про отпуск, мой наступит очень скоро)
Какую тему хотели бы обсудить в следующий раз?
